|
|
Gegratineerde Grapefruit In Twee Kleuren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 stuks grapefruits 2 stuks eieren en zoetstof. Neem een mix van rode en gele grapefruits voor de kleurafwisseling.
Voorbereiding:
Verwarm de grill voor.Schil de grapefruits dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit.
Vang het sap dat hierbij uit de grapefruits loopt op.
Bereidingswijze:
Klop de eieren los in een steelpan.
Klop het grapefruitsap erdoor.
Verwarm dit mengsel op een heel zacht vuur, terwijl u blijft kloppen (met een garde of handmixer) tot er een schuimige, stevige massa ontstaat.
Voeg zoetstof naar smaak toe. Zet even onder de gril om een kleurtje te krijgen.
|
|
|